Деруни поширені в багатьох народів під різними назвами та в різних варіаціях. Назва страви, як правило, відображає спосіб її приготування чи вказує на головну складову — картоплю.
Інгредієнти:
- Яйце 1 шт
- Борошно 20 г
- Олія 50 мл
- Сметана 30 мл
- Картопля 300 г
- Цибуля 30 г
- Білий мелений перець 5 г
- Сіль за смаком
Спосіб приготування:
- Картоплю і цибулю очистіть і натріть на дрібній тертці.
- Додайте яйця і борошно і добре перемішайте масу.
- Посоліть і поперчіть тісто на смак.
- Розігрійте в сковороді 2-3 ст. ложки рослинної олії. Викладайте деруни на сковорідку в формі оладок.
- Подавайте деруни теплими, із сметаною або овочевим асорті.