Тістечка “Горіхові кутики” – справжня класика. Ви можете легко спекти їх самостійно, це зовсім не складно, а результат дуже смачний.
Творчо прикрашені шоколадом ці соковиті тістечка “Горіхові кутики” не лише мають неймовірний смак, але й урізноманітнять миску з печивом. Хрустка суміш мигдалю з марципану та лісових горіхів робить їх непереборно ароматними.
Інгредієнти:
- 200 г борошна
- 350 г цукру
- 1 яйце
- 3 пачки ванільного цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 100 г марципану
- 200 г мелених лісових горіхів
- 200 г лісових горіхів, подрібнених
- пів чайної ложки кориці (або 2 столові ложки коньяку)
- 150 г вершків
- шоколад для прикраси
Спосіб приготування:
- Для основи замішайте борошно, 100 г цукру, яйце, вершкове масло, 1 пакетик ванільного цукру та розпушувач, щоб сформувати однорідне тісто.
- Розкачайте тісто на деку, застеленому папером для випічки, і кілька разів проколіть виделкою.
- Дрібно наріжте марципан для начинки.
- Додайте мелений і подрібнений фундук і корицю або 2 столові ложки коньяку і все разом перемішайте.
- Тепер доведіть вершки, 250 г цукру та 2 пачки ванільного цукру до кипіння в каструлі, а потім додайте до горіхової суміші.
- Рівномірно розподілити масу по розкачаній основі.
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 175°C приблизно 25 хвилин.
- Потім дайте охолонути і наріжте невеликими шматочками у формі трикутника.
- Розтопіть шоколад і прикрасьте ним тістечка на свій розсуд.