Цей холодний, хрусткий салат з брокколі, посипаний хрустким беконом, нарізаною червоною цибулею та родзинками, а потім заправлений вершковою домашньою заправкою, — це те, з чого складаються всі ваші мрії про літню вечірку.
Салат з броколі — це холодний салат, комфортна їжа, яка чекає, поки ви принесете її на свою наступну літню вечірку. Звісно, він покритий смачною заправкою на основі майонезу.
Вам знадобиться:
Сирі суцвіття броколі. Так, для цього салату не потрібно бланшувати броколі. Бекон смажать до хрусткої скоринки, потім подрібнюють. Сира червона цибуля, теж подрібнена. Насіння соняшнику, для хрускоту. Родзинки.
Інгредієнти:
- 900 г суцвіть броколі
- 450 г бекону, вареного та подрібненого
- 200 г червоної цибулі, подрібненої
- 200 г насіння соняшнику
- 100 г родзинок
Заправка:
- 250 г майонезу
- 60 г цукру
- 3 столові ложки лимонного соку
- 3 столові ложки яблучного оцту
- пів чайної ложки солі
Спосіб приготування:
- У маленькій мисці змішайте майонез, цукор, лимонний сік, яблучний оцет і сіль.
- Збити до однорідності.
- У великій мисці змішайте суцвіття броколі разом з беконом, червоною цибулею, насінням соняшнику, родзинками та готовою заправкою.
- Можна подавати відразу, але найкраще охолодити принаймні годину.