Простий та швидкий рецепт варення з малини. Є швидким завдяки тому, що вариться у великій сковороді. Ягоди готуються тонким шаром, варення готове вже через 15 хвилин.
Інгредієнти:
- 1,5л малина
- 0,5 кг цукор
- Висипте усі ягоди в глибоку, суху й чисту пательню.
- Нагрівайте на невеликому вогні, доки ягоди пустять сік.
- Помішувати ягоди потрібно так, щоб не пом’яти.
- Коли малинового соку стане досить багато та він почне кипіти, додайте весь цукор, розподіліть його лопаткою по всій поверхні та продовжуйте нагрівати, доки цукор розтане.
- Варити малинове варення потрібно 5 хвилин з моменту закипання сиропу.
- Розфасуйте по стерильних банках та закрийте кришками.