Як і більшість традиційного вівсяного печива вівсяне шоколадне печиво залишається приємно м’яким. Шматочки шоколаду додають насиченості та кремової текстури, що робить це печиво чарівним. Ви можете легко замінити половину шоколадних дропс на родзинки, щоб задовольнити тих, хто цим насолоджується. Подрібнені горіхи також є чудовою добавкою. Тільки не перевантажте своє печиво зайвими інгредієнтами, інакше ви ризикуєте отримати сухе печиво.
Інгредієнти:
- 100 г вершкового масла кімнатної температури
- 150 г склянки коричневого цукру
- 2 великих яйця
- 2 чайні ложки чистого екстракту ванілі
- 250 г склянки борошна універсального призначення
- 0,5 чайної ложки соди
- 250 г вівса
- 1 чайна ложка солі
- 200 г шоколадні дропси
Спосіб приготування:
- Збийте разом масло та цукор до світлої кремоподібної консистенції.
- Додайте яйця та ваніль і продовжуйте перемішувати до однорідності.
- Додайте борошно, харчову соду, овес і сіль. Перемішуйте до повного змішування.
- Додайте шоколадні дропси.
- Накрийте та поставте тісто в холодильник принаймні на 20 хвилин.
- Тим часом розмістіть 2 решітки у верхній і нижній третині духовки та нагрійте її до 180 С. Вистеліть два великих дека пергаментним папером.
- Використовуючи ложку, викладіть тісто на підготовлені листи для випічки на відстані приблизно 3,5/4 см. один від одного.
- Випікайте до тих пір, поки тісто злегка набухне і затвердіє, 10-12 хвилин.
- Вийміть з духовки та дайте печиву охолонути на листах для випічки приблизно 10 хвилин.
- Потім перенесіть на решітку для охолодження, щоб повністю охолодити.