Макарони мушлі з каперсами та оливками – це смачна перша страва з пасти, яка готується з простих і збалансованих інгредієнтів. Швидкий і простий рецепт, який підходить як для сімейної вечері, так і для вечері з друзями.
У рецепті мушель з каперсами та оливками інтенсивний смак двох основних інгредієнтів пом’якшується ніжністю вершкового масла та ароматом ароматних трав. Несподіване поєднання смаків для апетитної та оригінальної у своїй простоті страви з макаронів.
Процедура приготування мушель з каперсами і оливками проста і швидка, соус нагрівається, а не вариться, і готується під час варіння пасти.
Макарони мушлі з каперсами та оливками – це завжди апетитна ідея, яка здебільшого проста у приготуванні, підходить для вечері з друзями, організованої навіть в останній момент.
Інгредієнти:
- 240 г макаронів мушель
- 80 г вершкового масла
- гілочка петрушки
- 1 гілочка розмарину
- 2 листочки шавлії
- сушеного орегано
- 15 чорних оливок без кісточок
- 2 столові ложки каперсів в олії
- 30 г тертого сиру грана падано (за бажанням)
- сіль
- перець
Спосіб приготування:
- Щоб приготувати мушлі з каперсами та оливками, почніть нагрівати воду для варіння пасти і коли вона закипить, опустіть туди мушлі.
- Тим часом подрібніть вручну або в блендері листя шавлії, петрушку, голки розмарину та орегано.
- На сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо подрібнені ароматні трави.
- Також додайте нарізані оливки та частково нарізані каперси.
- Перемішуємо, додаємо дрібку солі і тушкуємо 5 хвилин.
- Злийте пасту альденте, перекладіть її на сковороду з ароматизованим маслом і тушкуйте обережно перемішуючи приблизно 2 хвилини, щоб вона ідеально приправилася.
- Доповніть тертим сиром, меленим перцем і відразу подавайте мушлі з каперсами та оливками.